| Методы контроля и исследования NSP |
Микробиологическое тестирование
Nature's Sunshine пользуется двумя различными методиками микробиологического обследования: метод традиционного посева и тестирование бактометром - новейшая компьютерная диагностика на наличие микробиологического загрязнения. Действие бактометра основано на принципе дифференциации электронных сигналов. Прибор обнаруживает культуру бактерий по изменению электронного сигнала, пропускаемого через модуль, в который помещена проба. Повышение проводимости электронных сигналов позволяет подсчитать количество присутствующих микроорганизмов, а также их разновидности, и строго контролировать уровень заражения продукции в процессе производства. Компания Nature's Sunshine Products первой в отрасли начала применять эту превосходную технологию тестирования. Анаэробные продукты подвергаются барометрическому анализу. Такое тестирование необходимо, чтобы убедиться, что количество анаэробных веществ, содержащихся в конечных продуктах, точно соответствует количеству, указанному на этикетке. Подсчет точного количества микроорганизмов с помощью бактометра в образцах сырья и готовых продуктах с последующим сравнением результатов со строго определенными нормами имеет целью проконтролировать каждую конкретную партию сырья и готовых продуктов. Анализ на плесень и дрожжиNature's Sunshine проводит бактометрическое исследование на наличие плесени и дрожжей с их последующей спецификацией. Анализ на кишечную палочку
Анализ на сальмонеллуОчень часто сальмонелла является причиной желудочно-кишечных расстройств, попадая в организм с загрязненной пищей. Nature's Sunshine использует новейшую ускоренную методику тестирования растительного сырья на выявление сальмонеллы, отказавшись от обычного бактериологического анализа на размножение патогена. Органолептический анализЭто, как правило, первоначальное тестирование растительных образцов в рамках исследования качества, когда определяется идентичность растения. Анализ включает органолептическое исследование или использование датчиков для проверки вкуса, запаха, цвета и внешнего вида в рамках выявления необходимых параметров, регламентируемых Nature's Sunshine. Микроскопический анализ
Тонкослойная хромотографияТонкослойная хроматография является надежным способом определения лекарственных растений и их компонентов. Метод основан на различной способности компонентов образца растительного экстракта к адсорбции, который подвергают качественному и количественному анализу. Экстракт растения помещают на пластину и по интенсивности окраски пятен судят о концентрации каждого вещества в экстракте. Бесцветные вещества идентифицируют, используя специальный спрей или прибор ультрафиолетового видения. Это аналитическое исследование служит для количественного определения активных ингредиентов. Такой вид тестирования применяется, например, для определения количества медно-натриевого хлорофиллина в жидком хлорофилле и содержания гипери-цина в зверобое. Тонкослойная хроматография позволяет установить «дактилоскопический отпечаток» любого лекарственного растения и сравнить его с имеющимися стандартными образцами. Сочетание тонкослойной хроматографии с инфракрасной спектрометрией по Фурье дает абсолютную уверенность в качественном и количественном составе исследуемых растений. Nature's Sunshine применяет эту методику для сравнительных анализов своих препаратов и препаратов-аналогов других производителей с целью подтверждения лучшего качества, более высокого содержания активных веществ и степени чистоты своих препаратов. Инфракрасная спектрометрия
Этот метод служит для определения аутентичности и чистоты лекарственного растения. Через опытный образец пропускается луч инфракрасного излучения. Вещество поглощает часть энергии луча на строго определенной частоте. При записи данных частот поглощения энергии строится спектр поглощения лекарственного растения. Не существует растений с абсолютно одинаковым спектром поглощения. Поэтому становится возможна положительная идентификация лекарственного растения путем сопоставления полученного спектра со спектральными таблицами лекарственных растений. Тест играет первостепенную роль, так как некоторые растения, имея совершенно одинаковый внешний вид, запах и вкус, отличаются по стоимости в десятки раз, что провоцирует поставщиков добавлять в дорогое сырье дешевый «наполнитель». Так, например, Желтый корень (GOLDEN SEAL) - лекарственное растение, разрешенное к использованию в США, в последние несколько лет подверглось интенсивному сбору, что повлекло к введению ограничений на его использование и, как результат, подорожанию. Нечистоплотные поставщики имеют искушение добавить в партию сырья растение Барбарис (BARBERRY), имеющее аналогичный химический состав. И лишь применение Nature's Sunshine методики инфракрасной спектрометрии не оставляет такую подмену незамеченной. Nature's Sunshine ведет подробную регистрацию каждой партии сырья, что позволяет выяснить, сырье из какой партии пошло на изготовление того или иного продукта. Образцы продукции хранятся семь лет и проверяются на постоянство свойств. Высокоскоростная жидкостная хроматография
Анализ на содержание золы или грязиДля каждого растения характерно наличие минеральных веществ, а соответственно, и золы. Если результат анализа показывает превышение количества золы над характерным для данного растения, то следует заключение о наличии загрязнения или инородного неорганического вещества. Грязь является обычной проблемой, особенно в том случае, когда собираются корни растений. Если сборщики не производят очистку корней перед измельчением, то грязь будет и в порошке растения. Сырье, не соответствующее нормам чистоты, возвращается поставщику. Анализ на кислотную растворимостьЗола, образовавшаяся после сжигания, состоит из неорганических веществ. Она подвергается обработке соляной кислотой, после чего сжигается снова. Вновь образовавшаяся зола, не растворимая в кислоте, является показателем присутствия частиц металла, и в этом случае вся партия сырья бракуется. Проверка на радиоактивностьНекоторые виды сырья поступают в Nature's Sunshine из Восточной Европы. Это опасно с точки зрения радиоактивного заражения ввиду близкой расположенности Чернобыльской АЭС. Для проверки растения на наличие радиации используется специальный гамма-счетчик. Газовая хроматография и масс-спектрометрия
Газовый хроматограф соединен с масс-спектрическим детектором, определяющим состав каждого компонента в смеси. Таким образом, например, устанавливается наличие спирта в компонентах. Двойной плазменный эмиссионный спектрофотометрТемпература пламени в двойном плазменном эмиссионном спектрофотометре достигает около 8727°С. Путем впрыскивания в спектрофотометр специально приготовленного раствора можно с большой точностью определить количество присутствующего в нем минерального вещества. Плазменный анализатор настолько чувствителен, что обнаруживает вещества, находящиеся в пропорции один на триллион, тем самым гарантируя еще большую степень чистоты продукта. Анализатор играет важную роль в процессе проверки образцов минеральных веществ для правильного определения их количества в готовых продуктах, а также сырье. Плазменный анализатор, объединенный с масс-спектрометром, увеличил возможность обнаружения в сырье токсичных примесей: металлов, мышьяка, свинца, кадмия и алюминия. Прибор используется и для того, чтобы убедиться, что содержание минеральных веществ в препарате соответствует количеству, указанному на этикетке. Перечень основных видов контроля качества, используемых Nature's Sunshine Products
Главной задачей компании Nature's Sunshine Products является производство высококачественных биологически активных добавок к пище, необходимых для здоровья. Nature's Sunshine уделяет первостепенное внимание качеству своей продукции и современному уровню контроля за ним. Концентрация внимания на качестве сырья и конечного продукта позволяет Nature's Sunshine долгие годы оставаться ведущей компанией в области производства натуральных продуктов здоровья. |
Микробиологическое тестирование необходимо для обеспечения высокого качества и безопасности продуктов. Поскольку ингредиенты, входящие в состав продуктов Nature's Sunshine, являются натуральными веществами и поступают в компанию из девяти разных географических точек земного шара, то существует вероятность заражения сырья патогенными микроорганизмами. С целью предупреждения возможного заражения на территории производственных площадей непрерывно поддерживается оптимальный уровень микрофлоры, ведется бактериологическое обследование оборудования и персонала, установлены и строго соблюдаются гигиенические нормы, поддерживается необходимый уровень чистоты.
Опасность, которую представляет собой такой патоген, как Eschencha coli (кишечная палочка), широко известна. Токсичность микроорганизма настолько высока, что может вызвать летальный исход. Nature's Sunshine осуществляет специфические бактериологические анализы сырья на Е. соИ. Специальный краситель-индикатор окрашивает микроорганизм в синий цвет, что позволяет без дополнительных усилий визуально выявить наличие патогенного микроба и, в случае загрязнения, запретить допуск сырья в производство.
Микроскопический анализ проводится на растительных образцах для определения частей растений (корня, листьев, плодов, стебля и т.д.), составляющих образец, а также для выявления чужеродных частиц или насекомых. На предметное стекло наносится тонкий слой исследуемого образца, и под микроскопом анализируется его клеточное строение, на основании чего идентифицируется разновидность растения, тип клеток (какая часть растения) и делается заключение о возможном загрязнении.
Официальное название методики: трансформационная инфракрасная спектрометрия с Фурье-преобразованием.
Высокоскоростная жидкостная хроматография является компьютеризированным методом, позволяющим определить активные вещества и соотношение активных ингредиентов в растениях. Образец помещается в специальную камеру. Затем в аналитической колонке смесь разделяется на отдельные компоненты, и высокочувствительный детектор определяет количество каждого компонента с точностью до миллионных долей. Путем данного тестирования под высоким давлением сотрудники лаборатории могут проверить сырье на чистоту и активность, а также определить соответствие информации на этикетке содержимому.
С помощью газовой хроматографии можно разделить сложные смеси на отдельные компоненты и определить количественное содержание этих компонентов. Образец смеси помещается в газовый хроматограф, где нагревается до газообразного состояния. Затем смесь разделяется на отдельные элементы и поступает в разделительную камеру, где и определяется количественный состав соединения.
